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“前幾年價(jià)格挺好，今年咋就爛市了？”不少農(nóng)業(yè)投資者常為市場風(fēng)險(xiǎn)發(fā)愁。

　　走進(jìn)云南省祥云縣劉廠鎮(zhèn)圣龍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園，幾千畝蔬菜基地甚為壯觀。這么多產(chǎn)品，銷售咋辦？

　　“公司上了脫水生產(chǎn)線，基地生產(chǎn)的蔬菜不愁賣！”莊園負(fù)責(zé)人劉文武介紹，他們所屬的云南省龍?jiān)拼笥袑?shí)業(yè)有限公司，從野生菌出口起步，逐步發(fā)展起農(nóng)產(chǎn)品銷售、加工、收購和生產(chǎn)一條龍的農(nóng)業(yè)企業(yè)，有完整的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，讓公司抗擊市場風(fēng)險(xiǎn)的能力得以提高。

　　建基地不流轉(zhuǎn)土地不行。公司選擇向農(nóng)民提供種子、農(nóng)資，然后統(tǒng)一收購。“就拿防蟲來說，周圍沒有合作關(guān)系的農(nóng)戶不防蟲，或者各家農(nóng)戶不統(tǒng)一殺蟲，蟲子就跟我們打起了‘游擊戰(zhàn)’，投入大、效果卻不佳。”劉文武認(rèn)為，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，必須實(shí)現(xiàn)規(guī)模化。2013年5月，公司在祥云縣劉廠鎮(zhèn)劉廠社區(qū)實(shí)施土地流轉(zhuǎn)，建起了圣龍莊園。“種啥蔬菜，吃的人說了算。”劉文武說，“莊園主要種茄科和小蔥等蔬菜，國外做披薩多用脫水蔬菜，國內(nèi)行情好，我們就賣蔬菜，如果行情不好，就將蔬菜脫水出口。”

　　擁有脫水生產(chǎn)線，價(jià)格低時(shí)可以選擇深加工。“到了過年前后，小蔥等價(jià)格高，我們還能大賺！”劉文武說。

　　強(qiáng)基礎(chǔ)告別“靠天吃飯”

　　農(nóng)業(yè)基本“靠天吃飯”的局面如何改變？

　　走進(jìn)圣龍莊園，農(nóng)田的耕地肥得發(fā)黑。“土地肥力好，離不開循環(huán)農(nóng)業(yè)。”劉廠鎮(zhèn)附近生豬養(yǎng)殖場的肖偉說，莊園要改良土壤，需要有機(jī)肥，而蔬菜殘葉等農(nóng)業(yè)邊角料，成為養(yǎng)殖場的重要原料。

　　劉文武說，公司設(shè)計(jì)的移動(dòng)大棚，讓種植實(shí)現(xiàn)了輪作，有效避免了土地肥力下降。莊園選擇農(nóng)產(chǎn)品品種也格外謹(jǐn)慎。“大規(guī)模種植前先試種，積累經(jīng)驗(yàn)再推開。”劉文武說，當(dāng)?shù)胤e溫較高，選擇了番茄、小蔥、甜脆豌豆等品種，最大限度提高了土地收益。莊園在分片管理的基礎(chǔ)上，引進(jìn)GAP（全球良好農(nóng)業(yè)管理規(guī)范）管理模式；地下密布1.4萬米節(jié)水管道、2.2萬米排灌溝渠，讓旱澇不再成威脅。

　　劉廠社區(qū)村民董利璽說，從前種糧，一畝地收入難上千元，如今種菜，畝產(chǎn)輕松上萬。目前全鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地2萬多畝，占耕地面積的75%，農(nóng)田基本實(shí)現(xiàn)了“田成方、地成塊、渠相連、路相通、旱能灌、澇能排”。“土地流轉(zhuǎn)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供了保障，改善了群眾生產(chǎn)生活條件，鼓起了農(nóng)民腰包。”劉廠鎮(zhèn)紀(jì)委書記姚志強(qiáng)說。